Dietas...hay que hacerlas a la medida

En la actualidad hay una cantidad enorme de páginas web que se refieren a las dietas, también hay una no despreciable cantidad de publicaciones en revistas donde a mi parecer irresponsablemente recomiendan dietas sin medir las consecuencias de los resultados que esto pueda tener en las personas que siguen estas irresponsables sugerencias.

Claro está que el objetivo final está en bajar de peso, lo cual la mayoría de las dietas logra, el problema es que el peso no es una variable aislada sobre la cual se puede influir, importante es saber cuál es la constitución de ese peso corporal, a saber, el peso total de una persona está constituído por diversas variables, el peso magro, peso óseo, peso viceral, peso residual, y peso graso. Las dietas apuntan a bajar de peso, y como dije la mayoría lo logra, pero ¿tienen claro qué tipo de peso pierden?, lo más probable es que pierdan peso magro cuya gran parte lo constituye el agua...si consideramos que el ser humano sin agua se muere...el agua que pierden es el agua tisular, es decir, el agua de los tegidos, no es agua que uno pueda recuperar bebiéndola, es agua que una persona puede recuperar nutriéndose. Estas dietas están lejos de nutrir a una persona por eso pierden peso, porque se deshidratan, y esa es la única razón por la cual las personas bajan cifras considerables de peso en corto tiempo.

Una de las cosas que se debe tener en cuenta es que bajar de peso no es sinónomo de adelgazar, lo que las personas buscan es adelgazar, lo cual no necesariamente se traduce en una pérdida significativa de peso en corto tiempo, y menos si se hace ejercicio.

La gordura la da la cantidad de grasa corporal, la cual es una parte del peso total, por lo tanto no se puede medir si una persona adelgaza solamente por el peso, si no que por la constitución de ese peso, para lo cual se debe hacer una estimación del peso graso corporal de una persona a través de métodos científicos que estiman la composición corporal, luego de hacer estas mediciones se debe hacer una evaluación nutricional y así elaborar una dieta la cual se debe ir controlando cada dos o tres semanas y realizando la estimación de la grasa corporal para ver si la dieta o plan nutricional tiene resultados para luego hacer los cambios que sean nacesarios de acuerdo a las reacciones que cada persona tiene al tratamiento. Este proceso lo debe realizar un profesional calificado en el tema, no es cosa de comer o no comer, con la salud no se juega y aspectos tan importantes como estos no se pueden dejar en manos de personas irresponsables que no valoran la salud de los demás y publican estas dietas.

Con esto quiero decir que las dietas no tienen nombres de Luna, sopa,o Fuerza Aérea, si no que tienen el nombre y apellido de la persona para la cual fué diseñada.